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吃辣椒才不会上火有诀窍

发布时间:2015-11-3  来源:   阅读:97

  现在很多人都是无辣不欢,好像一顿饭少了辣椒就吃不下去,然而他们在享受美味的同时,也会出现上火的症状。然而有的人由于体质问题,在吃完辣椒后还会出现胃烧的感觉。上火的痛苦相信 每个人都深有体会,有的人又想吃辣又怕上火,很想知道怎么吃辣椒才不会上火。那么怎么吃辣椒才不会上火呢?下面就和小编一起来看看吧!

  胃烧就是胃火,就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的 苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜 、芥兰等,同样能去火。

  吃完可以喝杯酸奶或牛奶,解辣清热。餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。像苹果、梨、香蕉、山楂、葡萄、柚子,都有去火的作用。

  另外,可以多喝白开水和绿茶、薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。降火,也可以去油腻。特别是绿茶的清火去腻效果最佳,除了促进胃液分泌,帮助消化之外,还可直接带走肠道中的多余油 脂,起到清理肠胃的作用。

  怎么吃辣椒才不会上火

  1、根据体质吃辣椒

  个人的体质属于易上火的体质,建议吃辣椒要注意量,不宜过量吃辣椒,容易导致上火。

  适度吃辣椒有益健康,但是以下人群必须 " 戒辣 "。心脑血管疾病患者;慢性气管炎、肺心病、肺结核患者;慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者;慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者;红眼病、角膜炎 患者;产妇、孕妇;肾病患者;甲亢患者;皮肤病患者;正在服用中药的患者。

  2、吃辣椒要看气候情况

  气候干燥的地方少吃辣椒,因为气候干燥本来就容易上火,如果再吃辣椒,上火症状加重。相反的,如果潮湿、空气湿润的地方可以多吃点辣椒,可以御寒。

  3、辣椒不要搭配过咸和过于油腻的食物

  很多人喜欢把辣椒油炸下在食用,其实这样会更加加重上火,油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候,不要过多摄入盐、油。

  4、多吃新鲜水果和蔬菜

  水果和蔬菜内含丰富的维生素,吃辣椒同时搭配蔬菜、水果,可以一定程度上缓解上火症状。

  5、在吃辣椒的时候多喝水

  白开水可以解热、降火,所以在吃辣椒的时间多喝白开水,尽量避免饮料,因为饮料中糖分比较高,高糖分导致上火更加严重。如果白开水无味道,可以选择豆浆、新鲜果汁,这样也能缓解上火 症状。不过还是白开水的效果最好。

  6、尽量吃新鲜的辣椒

  新鲜的辣椒富含维生素,维生素是可以减轻上火的症状。而且新鲜辣椒有水分,会增加饱食感,能减少辣椒的摄入量。所以如果非要必须吃辣,可以让新鲜辣椒替代干辣椒。

  以上小编告诉了大家怎么吃辣椒才不会上火,如果你是易上火体质,每次在吃辣的之前都会烦恼会上火这个问题的话,你就可以试试小编推荐的方法,让你在享受美食的同时也不会担心上火的问 题。然而虽然辣椒会让人很有食欲,但是从养生的角度来看秋天应该少食辣椒,所以喜欢吃辣的人应该减少辣椒的摄入量。

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